小松市には、実は“町中華”のお店がたくさんあります。
チェーン店には出せない、昔ながらの雰囲気と、地元の人に愛される味。
そんなお店がいくつもあるのが、小松の魅力のひとつです。
その中でも、僕が大好きなお店が「珍龍」さん。
江口組の会社からも近くて、ちょっとしたご褒美や、ランチにふらっと寄ることもしばしば。
何を頼んでもハズレがないのが珍龍さんのすごいところ。
ラーメンも炒飯もエビチリも…どれもこれも美味しいんです。
でも、僕のイチオシは、やっぱり餃子！
皮はパリッと焼かれていて、噛むとジュワッとあふれる肉汁。
食欲が止まりません！
もうね…ビールが止まりません！白ごはんが止まりません！（笑）
「今日はちょっと疲れたな」っていう日に、あの餃子とビールがあれば、たちまち元気がチャージされるんです。
これって、土木の仕事にもつながる大事なことだと思うんです。
美味しいものを食べて、気持ちが整って、また明日もがんばろうって思える。
そんな場所が身近にあるって、幸せなことですよね。
地元の味に元気をもらいながら、今日もまた、地域のために働こうと思える。
小松には、そんなエネルギーをくれる町中華がたくさんあります。
その中でも、僕の“元気の源”、珍龍さんにぜひ一度足を運んでみてください！